Ingrédients :
- 14 boîtes de 900 mL de bouillon de légumes ou de poulet à faible teneur en sodium
- 2 sachets de 750 g (6 tasses) de légumes surgelés mélangés
- 2 boîtes (de 19 oz / 540 mL) de haricots noirs, égouttés et rincés
- 2 boîtes (de 19 oz / 540 mL) de tomates en dés, à faible teneur en sodium
- 2 boîtes (d'environ 375 g chacune) de macaroni de blé entier
Instructions :
- Réglez le feu de la cuisinière à moyen-vif. Mettez le bouillon, les légumes, les haricots et les tomates en dés dans une grande casserole et portez à ébullition.
- Baissez le feu et laissez mijoter la soupe pendant dix minutes. Ajoutez les macaronis.
- Faire cuire la soupe jusqu'à ce que les macaronis soient cuits, environ 15 minutes.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Donne : 80 portions de 3/4 de tasse