Ingrédients :
- 1 tortilla de blé entier de 15 cm
- 1 œuf
- 60 mL (¼ tasse) de fromage cheddar faible en gras
- 2 mL (½ c. à thé) de margarine molle
Instructions :
- Faire chauffer une poêle antiadhésive ou ajouter de la margarine molle sur une plaque chauffante à feu moyen.
- Battre l'œuf avec une fourchette ou un fouet dans un bol.
- Pendant que la poêle chauffe, râpez le fromage.
- Ajouter l'œuf sur une plaque chauffante ou dans une poêle antiadhésive. Remuer l'œuf dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 2 à 3 minutes. Vérifier la température interne de cuisson de l'œuf. Les œufs sont cuits lorsque la température interne atteint 74 °C (165 °F).
- Retirez l'œuf de la plaque chauffante et placez-le au milieu de la tortilla de blé entier. Ajoutez du fromage râpé et repliez la tortilla sur l'œuf et le fromage.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 à 10 minutes
Portion : 1